第十节 胜负 (第2/2页)
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我左手挠着后脑勺，右手挥摆着，傻笑道：“哪里哪里，谢谢您的夸奖。”
七濑爱一听见七濑树立夸奖我，嘟起樱桃小嘴，喃喃道：“哼，算他运气好。”
旁边的七濑恋听见七濑爱说的话，捂住嘴偷偷地笑起来。
“咳咳，接下来是我的第二道菜——煎饺。”我继续说道。“这个不用蘸酱直接吃就可以了。”
众人纷纷用筷子夹起一个煎饺，左右瞧了瞧，其中七濑树立说道：“不用蘸酱啊，这饺子跟别人的不一样，饺子的外形也很朴实，不过看起来蛮好吃的。”
说完便咬了一口，慢慢咀嚼。“嗯，好吃啊。”七濑树立称赞道。
“是啊，每吃一个都有新的口感，感受到新的味道，内馅柔润的好像要化掉一样。每嚼一口嘴里就溢满了鲜汁。微麻微辣的风味轻轻地刺激着舌头。乍看之下，这些煎饺好像没什么特别，其实这里头下了不少让人吃起来回味无穷的功夫。没想到煎饺竟然也能到达如此美味的地步，这真是我头一回吃到的滋味。”管家吃了一个接着又想吃下一个，每吃一个都忍不住感叹道。
看着众人满足的表情，我也大大地松了一口气。
“下一道是鲶鱼面，请各位品尝。”
刚正拓岩一听见我是用鲶鱼做成的面，便说道：“鲶鱼？你既然犯下无法弥补的大错，就算面的味道再好，面缺少嚼劲，终究是致命伤。”
我也不说话，看着众人吃着鲶鱼面，表面上虽然平静，但我的内心却紧张无比。
顿时，刚正拓岩的双目睁大，拿筷子的手停滞在空中，满面惊愕的表情看着碗中的面，“为什么？为什么鲶鱼面会这么有嚼劲呢？”
这时七濑树立也说道：“这么好的弹性，绝不可能是鲶鱼的弹性。这些面里头好像有心，那是什么？”
我解释道：“那是…鱿鱼干。”
“什么？鱿鱼干？”
“没错，我将晒干的鱿鱼用滚水泡开之后，将它切成细细的，然后一根一根把它塞到面里头去，在没有嚼劲的鲶鱼面里加了鱿鱼心，鲶鱼和鱿鱼的双味面，搭配鲷鱼汤和鲷鱼肉卷，这是全部都用鱼类，组合而成的海鲜面。”我继续解释道。
刚正拓岩托着下巴说道：“面本身选择没有鱼腥味，没有土味，也没有海水味的鲜美鲶鱼，用鲷鱼做的汤头，也十分鲜美出色。在这样的场合，竟然成功的完成这般大胆的实验，真令人不敢相信。”接着带着敬佩的目光看向了我，我不好意思地挠了挠后脑勺。
“好啦，好啦，别夸他了，看他乐成那样，我们来看最后一道菜吧。”七濑爱看到大家都在夸奖我，心情虽然十分不爽，但也不能否认我做的菜真的十分之美味。
“是啊，宇枫，快点给我们看看你最后一道菜吧。”众人用灼灼的目光看着餐桌上被铝盖盖住的盘子，心中充满了好奇和期待。
“我的最后一道菜就是四川料理的代表——麻婆豆腐。”我一介绍完，便揭开了铝盖，色泽光艳的麻婆豆腐展现在众人面前。
“麻婆豆腐我见过，据说是中国八大菜系之一的川菜中的名品。麻婆豆腐主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。”刚正拓岩说道。
“不错，真不愧是日本名厨。”我不经感叹这位刚正拓岩不仅精通日本料理，没想到对我国的料理颇有研究。
“先别说这么多，我们来尝尝看。”众人似乎早就被这浓重的香味给吊起了胃口，忍不住拿起了汤匙，挖了一勺放入嘴中。
“这味道…”七濑树立顿时身躯一震，感觉身体如同触电一般，然后不顾众人惊讶的表情，直接端起盘子，一口气将盘中的麻婆豆腐尽数吃净。
“铛~~~”汤匙落在空荡的盘子上发出一声清脆的声音。
七濑树立闭上双目，待香浓的味道在口中淡去之后，睁开双眼，向我问道：“这种酥麻的口感的确美味无比，而且口感实在是非常的顺口，用的是不是绞肉？”
我点头说道：“不错，这麻婆豆腐的第六味就是酥，梦幻般的麻婆豆腐，却是六味合一。但是那其实并不是肉。”
“什么？竟然不是肉？”七濑爱和七濑恋两姐妹同时惊讶道，心里顿时充满了疑惑，怎么可能吃起来会和肉一模一样呢。
“那个秘密，就是……”我故意卖了个关子，接着从口袋拿出一粒大豆。
“就是这个。”然后我将大豆展示给众人看。看着众人那惊呆的表情，我真的好想拍下这么有趣的画面，尤其是那惹人讨厌的七濑爱，简直可以用呆若木鸡来形容了。
“大豆素有田里的肉之称。”我一句话将众人从“石化”中惊醒过来。
“这大豆要怎么样调整才能做得跟肉一样呢？”刚正拓岩问道。
我解释道：“首先将泡过水的大豆用汤头煮，接着将它压碎压扁，然后用酱将味道调重一点，肉汁的美味就是靠这个酱的水分和味道来代替。最后还要用油很快的炸过一遍，将酱的美味锁在里面，同时也让它产生适当的硬度，这样口感就相当接近肉了。”
“呵呵，原来如此，用大豆代替绞肉啊。真不愧是林宇枫，青出于蓝而胜于蓝啊。”七濑树立眯着眼睛笑赞道。
“其实这没什么，我爷爷曾经告诉过我，料理是带给人们幸福的东西，我的料理的原点就是故乡的味道。”我谦虚地说道。
“是啊，料理就是能够带给人们幸福的东西，而不是为了追求所谓的名利和财富。少年，你真的给我上了一课啊。”刚正拓岩说完便朝我深深鞠了一躬，以示谢意。
我当然也客气地回赞对方，说道：“能和刚正先生进行对决，是在下的荣幸。在下学识尚浅，还请刚正先生以后多多指导。”
“当然，哈哈！”
众人看到我们俩对双方充满敬意，都鼓掌以示称赞。
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